Что важнее для человека: белки, жиры или углеводы? С одной стороны, врачи говорят о ценности белка — человек чаще всего его «недобирает». А с другой — наши вкусовые рецепторы «кричат» о том,
Читать дальше ...-
-
Запрет порождает соблазн, или что нам известно о понятии craving в диетологии
15.05.2018Соблазны в отношении еды — явление очень распространенное в мире пищевого изобилия и активного маркетинга. Довольно часто приходится слышать от людей истории о том, как им сложно
Читать дальше ... -
ГИ-диета: что нужно знать про гликемический индекс
02.10.2017Одна из обсуждаемых в последнее время диет – диета по гликемическому индексу. Надумано это ограничение или здраво? Точней об этом могут сказать последователи системы питания Монтиньяка. По
Читать дальше ... -
Сладкая зависимость. Почему нет ничего опасней сахара
13.09.2017О вреде сахара и быстрых углеводов говорят все чаще. По мнению авторитетного американского врача, профессора педиатрии кафедры эндокринологии Калифорнийского университета Роберта Ластига
Читать дальше ... -
Алкалиновая диета для баланса pH: почему и зачем
30.06.2017Рекомендации многих диет начинаются с совета есть больше белка. Так вы действительно не будете голодать - блюда, богатые протеином, сытные и не такие уж и калорийные. Но вот парадокс: соблюдая
Читать дальше ... -
Игристый путь. Что нужно знать о пристрастии к шампанскому
21.12.2016Легкое, искристое, веселящее – у шампанского репутация напитка, который можно всем и всегда. Однако рано или поздно приходится задумываться не только на тему «шампанское и фигура», но
Читать дальше ... -
Безглютеновая диета: для чего и как
11.11.2016Глютен – это белок, содержащийся в злаках: пшенице, ржи, овсе и ячмене. По сути, ничего плохого в нем нет, кроме одного свойства: у некоторых людей глютеновая непереносимость (целиакия).
Читать дальше ... -
Практическая диетология: составляем план правильного питания
21.09.2016В предыдущих статьях цикла мы рассказывали о причинах появления лишнего веса, точках его устойчивости, энергообмене, правилах и формулах расчета необходимой калорийности. А заодно
Читать дальше ... -
Практическая диетология: считаем калории
20.09.2016Из двух предыдущих статей мы узнали о причинах лишнего веса и о том, как, рассчитав основной и дополнительный энергообмен, понять, сколько энергии необходимо организму. Мы уже поняли, что
Читать дальше ... -
Практическая диетология: что нужно знать об основном обмене
20.09.2016Процесс расставания с лишними килограммами – это в первую очередь математика. Чем точнее будут первичные расчеты, тем легче будет идти курс похудения. Нам предстоит сделать несколько
Читать дальше ...

